Cuma, Şubat 21, 2020

MC Donalds Stratejisiyle Dünyaya Açılıp Mr. Kumpir Oldu

Editör Önerileri

Başkasının Beynini Nasıl Okuruz?

Bazı beyin hücreleri başkalarının aklından geçenleri okumamızı sağlıyor. DNA'ların biyolojinin yapı taşlarını oluşturması gibi bu 'ayna' hücreler de psikolojinin yapı...

Kendinizi Ne Kadar Tanıdığınızı Test Edin

SORULAR Aşağıdaki sorularda verilen üç seçenekten kendinize uygun olanı seçiniz. Doğru bir değerlendirme elde etmek için her soruda bir seçeneği...

Dünya Ülkelerinden Kız Öğrenci Fotoğrafları

Kız çocukları okullara nasıl gidiyor? Dünyada kız öğrenci profilleri nasıl? İşte dünyadaki kız öğrenciler ve çok şey anlatan fotoğrafları.. Cinsiyet,...
Mr. Kumpir - afa603cbd85c3a449efa8ed44645968d s 120 d identicon r g - MC Donalds Stratejisiyle Dünyaya Açılıp Mr. Kumpir Oldu
Kişisel Başarı
2003 yılında amatör olarak başlayan ancak şu anda Türkiye'nin en kaliteli kişisel gelişim, eğitim ve psikoloji sitesi olmayı başaran www.kisiselbasari.com 'u facebook , twitter, youtube gibi sosyal ağlarda da takip edebilirsiniz. Yasal Uyarı:KiSİSELBASARİ.com da yayınlanan yazıların kaynakları yazının altında belirtilir. Ancak kişisel başarı bazı yazıları kendi düzenlemeleri ile yayınladığı için “Kaynak: www.kisiselbasari.com” şeklinde kaynak gösterilmedikten sonra yayınlanması yasaktır. Telif ihlali olduğunu düşündüğünüz görseller, videolar ve yazılar için [email protected] eposta adresine “telif ihlali” konulu bir mail atmanız yeterlidir. İçerik incelendikten sonra FSEK yasssı Ek-4. maddesi gereği 3 gün içinde siteden kaldırılacaktır. Kuruluş tarihi 26 Ağustos 2003 Kişisel Başarı markası 19/03/2008 tarihinde 2008 11724 tescil numarası ile T.C. Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil edilmiştir
- Advertisement -

Anavatını eski Yugoslavya olan kumpiri dünyaya açan Halit Kesemen,adıyla; ABD, Almanya, Fransa, Malezya ve Tayland´da kumpir zinciri kurdu. Ricky Martin´e bile Paris´te kumpiri tattırdı.Peki nasıl ?

Bir fırın.. Patates.. Birkaç meze.. Tüm bu sermayeyi bir araya getiren her köşe başında ve alışveriş merkezinde bir kumpir dükkânı açıyor. Hazırlanması kolay, maliyeti düşük kumpir, hazır yiyecek pazarına büyük bir hareketlilik getiriyor. Ancak içlerinden bir kumpirci var ki diğerleri arasından hemen sıyrılıyor. Asıl memleketi eski Yugoslavya olan ancak tereyağı ve kaşarla 1991 yılında Türkleştirilen kumpiri McDonald´s gibi bir pazarlama stratejisiyle “Türk yemeği” olarak dünyaya pazarlıyor.

Halit Kesemen, Mr. Kumpir adıyla ABD´den Almanya ve Fransa´ya, Malezya´dan Tayland´da kadar kumpir zinciri kuruyor. Kimi ülkelerde girişimcilere franchise veriyor, kimi yerde ise sadece kumpiri ve sistemini öğretiyor. Bugüne kadar 14 ülkede 22 kumpir mağazasının kurulması için danışmanlık hizmeti veren Kesemen´in Almanya´da 2, Belçika´da 3, ABD´de bir ve son olarak Mısır´da da bir franchise´ı bulunuyor. New York´ta, Hollanda´da gazetelerde “Mr. Kumpir” adıyla boy gösteriyor. Sonunda Paris´te Ricky Martin´e bile kumpir yedirmeyi başarıyor. Halit Kesemen, “Kumpire bir standart getirdik. Bizim mutfağımızdan gelen bir tat diye dünyaya duyurmaya çalışıyoruz. Yurtdışında artık her yerde pizza, hamburger, döner var. Kumpir, hem ucuz hem sağlıklı hem çabuk hazırlanan bir ürün olduğundan yurtdışında çok büyük talep gördü” diyor.

Mr. Kumpir - kumpir - MC Donalds Stratejisiyle Dünyaya Açılıp Mr. Kumpir Oldu Mr. Kumpir - kumpir - MC Donalds Stratejisiyle Dünyaya Açılıp Mr. Kumpir Oldu

Üniversite bitirdi kumpir işine girdi

1994 yılında bir arkadaşının, “Bir dükkân tut, salata, sandviç, kumpir satarsın” sözüne kadar kumpirin ne olduğunu bilmeyen Kesemen, “İzmir 9 Eylül Üniversitesi mezunuyum. Ticaretten hiç anlamazdım. Yine de daha yaratıcı işlerle uğraşmak istiyordum. Arkadaşımın önerisini dinledim. Hemen işe koyuldum” diyor.

Kesemen, önce kumpirin yapılışını öğrenmek için 10 gün boyunca ücretsiz olarak Akmerkez´deki Küçükev´de çıraklık yapıyor. Ancak işin sandığı kadar kolay olmadığını anlayınca profesyonel birini bulup ilk dükkânını açıyor. Kısa zamanda Bağlarbaşı´nda iki kumpir dükkânı oluyor. Onu alışveriş merkezleri takip ediyor. Ancak 11 Eylül saldırılarından sonra Türkiye´de de patlamaların yaşanması Kesemen´in stratejisini değiştirmesine neden oluyor.

Kesemen, “11 Eylül´den sonra Türkiye´de yaşanan terör olayları ile insanlar alışveriş merkezleri gibi kapalı mekânlara girmeye korktu. Buradaki satışlarımız düştü. Alışveriş merkezlerindeki dükkânlarımız ise hep dolar üzerindendi. Dolar inanılmaz bir artış yaptı. Biz de işletmelerimizi devretmek zorunda kaldık” diyor.

İnternet ABD kapısını açtı

Ancak “Mr. Kumpir” gerçek çıkışı bundan sonra yapıyor. Kesemen, “Bundan sonra ne yapabilirim” düşüncesi ile internette araştırma yaparken ABD´deki Türklere hitap eden Turkla.com´u fark ediyor. Sitedeki forum bölümüne, “Türkiye´nin en iyi kumpircisiyim. Davet edin, size kumpiri öğreteyim´ diyen kısa bir metin bırakıyor.

Kesemen´in hayatı bundan sonra değişiyor. Daha önce hiç yurt dışına çıkmamış olan Kesemen´e sadece ABD´den değil dünyanın dört bir köşesinde yaşayan Türklerden davet yağıyor. Ancak Kesemen tercihini ABD´den yana kullanıyor. Halit Kesemen bundan sonraki ABD macerasını şöyle anlatıyor: “New York´ta Masal Cafe adıyla bir mekân işleten Türk çağırdı. Döner, kebap yapıyorlardı ama kumpiri hiç bilmiyorlardı. Onlara kumpiri öğrettim. Daha sonra başka firmalarla anlaşıp Brooklyn, Manhattan ve New Jersey başta olmak üzere dört ayrı yerde kumpir dükkânı kurulması için danışmanlık yaptım.”

Daha sonra Türkiye´ye geri dönen Halit Kesemen, “Yurtdışında kumpire talep çok. Ama kimse kumpiri tanıtmıyor” diyerek harekete geçer.Mr. Kumpir - mr - MC Donalds Stratejisiyle Dünyaya Açılıp Mr. Kumpir Oldu Mr. Kumpir - mr - MC Donalds Stratejisiyle Dünyaya Açılıp Mr. Kumpir Oldu

İlk iş olarak 15 yaşındaki bir gence web sayfasını yaptırır. Web sayfası ile dünyaya açılan Kesemen´e Finlandiya, İsveç, Danimarka, Almanya gibi Avrupa´nın hemen hemen tüm ülkelerinden, son olarak Malezya, Tayland ve Körfez ülkelerinden teklifler gelmeye başlar. “Gittiğim yabancı ülkelerde bana Mr. Kumpir demeye başladılar” diyen Kesemen, “Bu işin ekibini kurduk. Franchise vermeye başladık” diyor. Kumpirseverlerin ilgisi basına da yansımış. New York´ta Metro gibi yerel gazetelerde, Hollanda´da Eindhoven Balgad gazetesine Mr Kumpir haber konusu olmuş.

Sadece Bremen´de bir alışveriş merkezinde kurduğu kumpir dükkânında günde 200-300 kumpir satılır hale gelmiş. Mr. Kumpir´in ünü ABD ve Avrupa derken Uzakdoğu´ya kadar uzanıyor. Kesemen, Tayland´dan gelen talep üzerine 2 ay önce ilk kumpir dükkânının açılması için danışmanlık yapıyor. Burada Taylandlılara günde 100´den fazla kumpir satılıyor. Halit Kesemen´e son olarak Mısır, Kuveyt, İran ve Suudi Arabistan´dan davet gelmiş. İran´da ABD karşıtlığı nedeniyle Mr. Kumpir yerine başka bir isim arayışında olan Kesemen, Suudi Arabistan´da kraliyete ait bir şirket ile başbayilik vermek için el sıkışmak üzere.

Kumpir ile yılda 350 bin euro ciro

Mr. Kumpir özel üretilmiş karavanı içinde çalışan, araç arkasında istenilen yere taşınan Roll Room adını verdiği 15-30 metrekare büyülükte, tezgâh arkasında çalışan sabit işletmeler ve 50-70 metrekare büyüklükte, oturma bölümü olan, ürün gamı genişletilmiş restoranlar olan Rest konseptleri ile hizmet veriyor. Kesemen, “Bazen dekorasyonu hazırlayıp, mönülerini oluşturup, dükkânı kurup bu işin eğitimini vererek çıktığımız yerler oluyor. Anahtar teslim edip çıkıyoruz. Bazen de adımızla franchise veriyoruz” diyor. 20-30 metrekarelik bir kumpir dükkânı 20-25 bin euro, 50-60 metrekarelik bir dükkân ise 30-35 bin euroya mal oluyor. Halit Kesemen, “Öyle 80-100 bin dolarlar istemiyoruz. Gerçek maliyetleri yansıtıyoruz. Türkiye´de bayi sayımızı artırmayı hedefliyoruz” diyor. Bir bayinin yıllık cirosunun 300-350 bin ciro arasında değiştiğini belirten Kesemen, “Bunun günlük kâr marjı yüzde 70´tir” diyor.

- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen adınızı buraya girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Advertisement -Mr. Kumpir - mutlu   ocuk kare - MC Donalds Stratejisiyle Dünyaya Açılıp Mr. Kumpir Oldu

Yeni İçerikler

Satış Konusunda Yapılmaması gereken 6 Hata

Yapılan araştırmalar sonucunda dünyanın “En İyi Satıcıları” ve “İyi Satıcılar” arasında en önemli fark; İyi Satıcılar başarılı, ama sadece...

Meslek Hastalığı Nedir?

İş yerinde çeşitli etkenlerin oluşturduğu hastalıklara meslek hastalığı deniyor. İş yerinde mevcut insan sağlığına zararlı olan kimyasal maddelerin, fiziksel ve biyolojik etkenlerin meydana getirdiği...

Depresyon Hareketsiz Çocuklarda Daha Yüksek

Çocuklarımız hareketsiz... Televizyon, telefon karşısında hayatları geçiyor. Bu hareketsizlik çocuklarda depresyon ihtimalini artıyor. İşte bilimsel araştırmalar. Londra Üniversitesi'nden...

Hayır Demek Neden Bu Kadar Zor?

"Hayır diyememek, pek çok kişinin gün içerisinde yaşaması oldukça muhtemel olan yaygın bir problemdir. Özellikle karşımızdaki kişi yakın ilişkilerimizin olduğu biriyse hayır...

Kişisel Gelişim Nedir? Sorusunun Cevabı

Kişisel gelişim nedir? Son günlerde ne de çok duyar olduk değil mi bu “kişisel gelişim” çığlığını. Herkes, her...

Bu İçerikleri de Beğeneceksiniz

- Advertisement -